|
|
Pittige Scampi S Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
32 scampi\′s
100 gram boter
200 ml olijfolie
8 teentjes knoflook
zout
peper
cayennepeper
Voorbereiding:
Ontdooi de scampi\′s pel ze en maak ze schoon, verwijder ook de zwarte darm. Hak de knoflook en kleine stukjes. Verwarm de oven vast voor op 180 graden.
Verdeel de olijfolie en de boter over 4 schaaltjes, de schaaltjes moeten wel in de oven kunnen. Doe de knoflook en een beetje zout en peper bij de olijfolie en boter om het op smaak te brengen.
Bereidingswijze:
Plaats de schaaltjes ongeveer 8 minuutjes in oven, haal ze eruit als de boter gesmolten is. Haal de ovenschoteltjes voorzichtig uit de oven. Verdeel de scampi\′s over de ovenschaaltjes en kruid ze nogmaals met zout, peper en beetje cayennepeper. Roer alles goed om en plaats de schaaltjes nog 10 minuten in de oven, als de scampi\′s mooi roze zijn zijn ze klaar. Leg elke scampi apart op een lekker stukje geroosterd bruin brood en sprenkel er een beetje olie uit het schaaltje over. U kunt ook het hele schaaltje opdienen.
|
|
|