|
|
Koningsbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak witbroodmix
300 ml lauw water
25 g boter
1 eetl. anijslikeur
1 sinaasappel
125 g blanke amandelen
1 theel. saffraanpoeder of kurkuma
1 eierdooier
1 eetl. melk of koffieroom
honing
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C. Meng de witbroodmix met lauw water, boter en anijslikeur. Boen de sinaasappel schoon en rasp 1 eetlepel van de schil. Maal 50 gram amandelen of hak deze fijn. Kneed de gemalen amandelen, de sinaasappelrasp en saffraanpoeder door het deeg. Laat het deeg, afgedekt met plasticfolie, op een warme plaats 10 minuten rijzen. Kneed het deeg nog even door en vorm er een bol van. Leg deze met de deegnaad naar beneden in een met bakpapier beklede of ingevette springvorm. Druk
Bereidingswijze:
Besmeer plakken brood met honing.
|
|
|