|
|
Aardappels Uit Hongarije
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo aardappels * 100 gram uien * 80 gram boter * paprikapoeder * tomatenpuree * zout * bouillon * bloem * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels, snijd ze in plakjes en snipper de uien. Strooi over deze laatste 1 theelepel paprikapoeder en fruit ze. Voeg er vervolgens 3 eetlepels tomatenpuree, een snufje zout en de plakjes aardappel aan toe en giet er zoveel bouillon op dat het geheel juist onder staat. Breng het gerecht aan de kook, draai het vuur lager en stoof de aardappels in 15 minuten gaar. Giet het restant van het kookvocht af en bind het met wat bloem tot een dunne saus, waarmee u de aardappels overgiet. Bestrooi het gerecht voor het serveren met peterselie.
|
|
|