|
|
Kruidencake Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-200 g bloem
-snufje zout
-2 el speculaaskruiden
-4 a 6 bolletjes gember
-200 g zachte boter
-200 g kristalsuiker
-2 zakjes vanillesuiker
-1 th lepel citroenrasp
-4 eieren
Voorbereiding:
-vet de cakevorm in met boter
-zeef de bloem met het zout boven een mengkom en roer de speculaas of koekkruiden erdoor
-snipper de bolletjes gember fijn
Bereidingswijze:
-roer de zachte boter met de suiker en de vanillesuiker en het citroenrasp met de mixer in minstens 5 min tot een creme
-voeg dan een ei erbij en roer met de mixer door het beslag
-voeg dan de andere eieren ook zo toe
-spatel het bloemmengsel er lepelsgewijs door en meng de gember erdoor
-alles overdoen in de vorm en de bovenkant glad strijken
-in de oven zetten en bakken in circa 70 min op 160 C
|
|
|