|
|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram aardappels * 50 gram bloem * 2 eieren * peper * zout * dille * bieslook * peterselie * 1 teentje knoflook * boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, was ze en rasp ze onder water met een niet te fijne rasp. Schep het raspel in een doek en wring het water eruit. Meng er vervolgens de bloem, de losgeklopte eieren, wat zout en peper, 1 eetlepel van de gemengde en fijngehakte kruiden en het dito knoflookteentje door. Maak er balletjes van, die u uitdrukt tot dunne plakjes, welke u vervolgens in hete boter aan weerszijden bruin en krokant bakt. Strooi er bij het serveren wat zout over.
|
|
|