|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten: 1,5 - 2 kg. Aardappelen
1 teentje knoflook
boter
zout en peper
1 liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen in schijfjes van circa 2 mm. Wrijf een grote ovenschaal in met een teentje knoflook en vet hem daarna royaal in met boter. Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs in laagjes in de ovenschaal.
Strooi tussen elke laag wat zout en peper.
Schenk er circa 1 liter slagroom over, de aardappelen moeten net onder staan en verdeel nog wat klontjes boter over de aardappelen. Bak de gratin in 1-1 1/4 uur lichtbruin en gaar in een voorverwarmde oven op 200 C.
|
|
|