|
|
Pindasoep, Snelle Versie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
2 uien
1 rode paprika
3 teentjes knoflook
2 liter kippenbouillon
1 1/2 pot pindakaas
1 blik kokosmelk
3 eetlepels saté marinade (Go-tan)
1 bos bieslook
4 takjes selderijgroen
6 takjes peterselie
3 eetlepels citroensap
200 gram taugé
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper 2 uien, 1 rode paprika en 3 tenen knoflook en fruit het.
Roer er 2 liter kippenbouillon met vlees, 1 1/2 pot pindakaas en 1 blik kokosmelk bij. Breng de soep aan de kook.
Voeg 3 eetlepels saté-marinade en citroensap toe.
Knip 1 bos bieslook, 4 takjes selderijgroen en 6 takjes peterselie fijn en roer dit met 200 g taugé bij de soep en laat alles goed warm worden.
|
|
|