Camemberttaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
250 g bloem

zout, peper

125 g koude boter

1 grote eidooier

4 eieren

3 dl volle melk

1 dl slagroom

2 el fijngesneden bieslookv
1 el fijngesneden kervel of peterselie

300 g Camembert de Normandie, in dunne plakjes

1-2 tl paprikapoeder

Voorbereiding:
Doe voor het deeg de bloem met 1/2 tl zout in een kom. Voeg de boter toe en ′snijd′ deze met 2 messen door de bloem tot de boter zeer fijn verdeeld is. Voeg eidooier en 1-2 el ijskoud water toe en kneed het mengsel met een koele hand snel tot een samenhangend deeg. Vorm het deeg tot een bal en laat het, gerold in plastic folie, circa 1 uur in de koelkast rusten.

Bereidingswijze:
Rol het deeg uit tot een lap van 24 x 28 cm en bekleed hiermee een ingevette vorm van circa 20 x 24 cm. Bekleed de deegbodem met bakpapier en vul de vorm met een steunvulling (oude peulvruchten of rijst). Bak de deegbodem circa 15 min. in het midden van een voorverwarmde oven op 180?C. Verwijder steunvulling en bakpapier en bak de deegbodem nog circa 5 min.
Klop voor de vulling 4 eieren los met de melk, slagroom, bieslook, kervel en wat zout en peper. Leg de plakjes Camembert dakpansgewijs op de deegbodem en schenk het eimengsel erover. Strooi de paprikapoeder erover en bak de taart nog 20-30 min. in de oven. De taart is goed als het eimengsel gestold is. Controleer dit met de punt van een mes, het mes moet er schoon uitkomen. Serveer de taart direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024