|
|
Stoofperen In Rode Vruchtensap Van Appelsientje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- een zak stoofperen
- een pak appelsientje \"rodevruchten\"
- bindmiddel/aardaapelzetmeel
- een grote of twee kleine kaneelstokje(s)
- beetje suiker
Voorbereiding:
- Stoofperen schillen, halveren of in vieren snijden en pitten verwijderen
- Pak appelsientje \"rodevruchten\" openen
- Kaneelstokjed klaarleggen
- Suiker klaar zetten
Bereidingswijze:
Pan op het vuur, doe 3/4 van het pak appelsientje \"rode vruchten\" in de pan en warm dit op. In de tussentijd voegt men toe de kaneelstokjes en eventueel naar smaak een beetje suiker, maar houd rekening mee dat het al super zoet is door de vruchtensap. Voor effect nog een klein beetje kaneel poeder erbij. Doe dan de stoofperen erbij en stoof ze (op een laag pitje) met deksel tot ze lekker zacht zijn en dat je ze inprincipe met een vork niet meer uit een pan kan halen omdat ze super zacht zijn. Na 45 - 60 minuten klaar. Doe kleinbeetje bindmiddel erbij (2-3theelepels) en roer voorichtig in de pan en klaar is Kees! Nu heb je stoofperen die mierenzoet zijn met een verrassende smaak van andere rode vruchten, de peren zijn rood en je hebt nogs een lekker stevig sausje erbij om van te smullen!! (owja, ook nogs alcohol vrij, maar niet geschikt voor diabetes)
|
|
|