|
|
Pasta Met Ricotta En Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 - 400 g Pasta
500 g diepvries bladspinazie
olijfolie
1-2 teentjes knoflook
100 g uitgebakken spekjes
1 ui (of sjalotje)
zout en peper
200 g ricotta
50 g geraspte parmezaan (vers)
Voorbereiding:
Pasta al dente voorkoken
spinazie ontdooien en uit laten lekken
knoflook en uitje fijnsnijden
kaas raspen
spekjes uitbakken
Bereidingswijze:
Olie in de pan, knoflook en uitje fruiten, dan spinazie toevoegen.
Spinazie roerbakken op hoog vuur, er mag geen vocht meer overblijven.
Op laag vuur, ricotta, spekjes en pasta toevoegen. Alles goed doorelkaar roeren en goed warm maken. Op het laats de kaas erdoor roeren. DIRECT SERVEREN
|
|
|