|
|
Vlaamse Stoofkarbonaden Met Maredsousbier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredi?nten voor 4 personen:
800 g rundstoofvlees
2 grote uien, in ringen
2 teentjes knoflook, in kleine stukjes
1 el paprikapoeder
1 laurierblad
1 flesje Maredsous bruin 33 cl
een handvol verse gesnipperde peterselie
boter
enkele zwarte peperkorrels en wat zout
-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Bak de stoofkarbonaden mooi aan in boter, kruid met wat zout en strooi er de paprika over, meng goed onder elkaar.
- Strooi er de ui en knoflook over en voeg ook het laurierblad en de peperkorrels toe. Giet tenslotte het bier over het vlees, meng nog even goed onder elkaar.
- Draai het vuur laag en laat zo h??l zachtjes gaarsudderen.
- Verdeel de stoofkarbonaden over 4 diepe borden en strooi er wat verse peterselie over.
|
|
|