|
|
Taai-taai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram bloem -
100 gram honing -
1 eetlepel stroop -
1/2 theelepel zout -
1/2 theelepel rijsmiddel -
3 theelepels kaneelpoeder -
1 theelepel gemalen anijs -
1 theelepel gemalen nootmuskaat -
1 theelepel kruidnagelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de honing voorzichtig warm in een pannetje en roer er de stroop door. Zeef de bloem. Dan moeten de specerijen en het rijsmiddel erdoor. Doe hier de afgekoelde honing en stroop bij en kneed alles tot een stevig deeg. Rol dit deeg uit en maak er vormpjes van (bijvoorbeeld in een koekplank). Leg die op een ingevette bakplaat en bak het in een niet te warme oven (160?C) in circa 25 minuutjes lichtbruin en gaar.
|
|
|