|
|
Andijviestampot Met Pijnboompitten En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel magarine, 400 gr. gesneden andijvie, 150 gemalen oude kaas, 2 rode paprika, 1 uitje gesnipperd, 75 gr. pijnboompitten, 1 pakje aardappelpuree (a la minute), zout en peper naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika schoon en snijdt ze in reepjes, bak intussen het uitje en voeg de paprikareepjes hier aan toe. Maak de puree klaar volgens de bereidingswijze op het pakje in een grote pan. Voeg hieraan de rauwe andijvie toe, daarna de kaas en meng dit goed door elkaar. Daarna de ui en paprika er doorheen mengen. Rooster de pijnboompitten even op hoog vuur in een (anti aanbak)koekenpan en voeg deze op het allerlaatst toe aan het stampotje.
|
|
|