|
Stoofpotje Van Hartebeest Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -600 g hartevlees in blokjes gesneden
-8 sjalotten (fijngesnipperd)
-3 el olie
-2 verse rode pepertjes
-sap 1 citroen
-25 cl wildfond
-peper en zout
-4 gepelde bananen
Voorbereiding: -fruit de sjalotjes aan in de olie
-voeg het vlees erbij en bak mooi aan
-voeg de pepertjes (in zijn geheel) erbij, citroensap, de wildfond, peper en zout
Bereidingswijze: -deksel op de pan en 30 min laten stoven op zacht vuur
-na 20 min de stukjes banaan toevoegen
|
|
|