|
|
Gegrilleerde Spiesjes Van Gemarineerde Hamlappen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 350 gram magere hamlapjes, in blokjes gesneden
- olijfolie
- mosterd
- mager rookospek, in repen gesneden
- een halve rode paprika, in repen gesneden
- een halve gele paprika, in repen gesneden
- een bakje kleine champignons
- twee rode uien, in grove stukken gesneden
- rozemarijn
- zout&peper
- gedroogde oregano
Voorbereiding:
Laat het vlees in een mengsel van mosterd en een paar el olijfolie een paar uur marineren.
Bereidingswijze:
Maak spiesjes van het vlees, de paprika, de uien, de champignons en de repen spek en steek hier en daar een takje rozemarijn ertussen. Kwast ze goed in met olijfolie.
Grilleer ze in de hete gietijzeren grillpan mooi bruin en gaar. Draai zout en peper uit de molen eroverheen en strooi er gedroogde oregano over.
|
|
|