|
|
Rundvlees In Bouillon Uit De Romertopf
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram doorregen runderlappen1/2 liter koude bouillon1 mergpijpje1 portie gesneden soepgroentenpeterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de Romertopf 10 minuten onder water staan.
Leg het vlees met de bouillon, mergpijpje
en soepgroenten in de Romertopf.
Leg de deksel op de schotel, zet hem in
een koude oven en stel hem in op 200 graden.
Stoof het vlees in 3 uur mals en gaar.
Snijd het vlees in plakken, leg het terug in
de Romertopf en bestrooi met peterselie.
|
|
|