|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Voor het deeg : 300 gram zelfrijzend bakmeel - 150 gram witte basterdsuiker - 175 gram boter of margarine - mespunt zout - 1 ei Voor de vulling : 1 kilo appels naar keuze - kaneelsuiker.
Afwerking : kristalsuiker.
Voorbereiding: Schil de appels en snij ze met de appelsnijder in partjes en meteen het klokhuis eruit.
Doe het bakmeel, de suiker, zout en het ei in de mengkom en snij de boter in kleine stukjes erboven. Kneed met koele handen tot een een deegbal. Leg 1/4 deel van het deeg apart.
Bereidingswijze: Pluk stukken van het deeg en bekleed hiermee de Tupperwarevorm. Leg de appelpartjes keurig in een laag op de bodem en strooi hierover de kaneelsuiker. Herhaal dit tot alle appelschijfjes op zijn. Verkruimel tot slot het apart gehouden deeg over de bovenste laag appel en bestrooi rijkelijk met kristalsuiker. Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 200 graden en bak in circa 70 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|