|
|
Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 grote tomaten *1 gesnipperde rode ui *1 minizakje mozarellaballetjes *Verse bieslook *Verse peterselie *Stuk parmezaan *1 eetlepel pijnboompitjes *1 eetlepel basalmicoazijn *1 eetlepel basalmicoolie *Peper *Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snij ze in stukjes. Maak in een kom de dressing van de basalmicoazijn, basalmicoolie, ui, peper en zout. Doe nu de stukjes tomaat erbij en roer het doorelkaar. Rooster de pijnboompitjes licht bruin in een koekenpan en strooi ze dan erbij. Snij de mozarella in halve stukjes en doe dit ook in de kom. Schaaf nu met een kaasschaaf of grove rasp stukjes kaas af van de parmezaan en roer dit er ook doorheen. Als laatste strooi er nog wat verse bieslook en peterselie bij.
|
|
|