Minestronesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 el olijfolie, 300 gram soepgroenten (prei, wortel, venkel, gele paprika) in reepjes, 1L groente- of kippenbouillon, 100 gram kleine pasta (bijv. orechiette), 1 blik italiaanse witte wonen (a 4 dl.), uitgelekt, (Italiaanse delicatessenwinkel), 250 gram tomaten, ontveld, in partjes, 3-4 el. fijngesneden basilicum, 2 el geroosterde pijnboompitten, zout, peper, 1-2 el. fijngesneden peterselie, geraspte belegen kaas.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak hierin de soepgroenten circa 5 minuten. Voeg de bouillon toe en breng dit aan de kook. Roer, als de bouillin kookt, de pasta erdoor en laat alles circa 6 minuten zachtjes koken. Voeg de witte bonen toe en laat de soep op zacht vuur nog 2 a 3 minuten koken tot de pasta gaar is. Pureer de tomaten samen met de basilicum en de pijnboompitten en roer het mengsel door de soep.
Breng op smaak met zout en peper en strooi de peterselie en kaas erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-11-2019