|
|
Champignons Gegrild
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 grote champignons * olie * peterselieboter.
Voorbereiding:
Peterselieboter=================
100 gram boter -
1 eetlepel lauwwarm water -
1 eetlepel citroensap -
2 druppels tabasco -
zout -
enkele druppels worcestersaus -
1 eetlepel fijngeknipte peterselie.
=============================
Roer de (zachte) boter uit en voeg druppelsgewijs het water en citroensap toe. Maak het op smaak af met de overige ingredienten en laat de boter, opgerold in vetvrij papier, opstijven in de koelkast.
Bereidingswijze:
Ontdoe de champignons van de steeltjes. Was ze grondig en droog ze af. Leg ze in de braadslede, bedruppel ze met wat olie en zet ze onder de hete grill. Breng ze over op een warme schotel en vul ze met peterselieboter.
|
|
|