|
Turkse Sjisj Kofte
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gr rundergehakt
* 1 ui
* 3 eidooiers
* snufje kaneelpoeder
* 1/2 tl gemalen komijn (djintan)
* 1 teentje knoflook uit de knijper
* beetje zout en peper
* 8 houten sate stokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de sate stokjes een half uur van tevoren in water. Snipper de ui heel fijn. Doe het gehakt, de eidooiers, ui, peper, zout, kaneel, en het komijnpoeder in een kom. Pers de knoflook erboven uit. Kneed alles goed door elkaar. Verdeel het gehaktmengsel in grote porties (2 per persoon) en kneed het als worstjes om de sate stokjes. Laat het gehakt gaar worden onder de grill of leg ze op de barbeque. Eet smakelijk!
|
|
|