|
|
Rueblitorte
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr. wortelen - 4 eieren - 200 gr. suiker - 60 gr. bloem - 1 citroen - 1 tl. bakpoeder - zout - 300 gr. geschaafde amandelen - 150 gr. poedersuiker en ca. 2 el citroensap
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden. Springvorm invetten. Wortelen grof raspen. Eieren scheiden (zowel wit als dooier nodig). Citroen raspen en uitpersen.
Bereidingswijze:
De eidooiers met het suiker schuimig mixen. Bloem, citroenrasp, citroensap, bakpoeder, snufje zout, amandelen en wortelrasp door elkaar scheppen. Eiwit stijfkloppen en door beslag scheppen. Beslag in springvorm. Na ca. 50 minuten is de taart gaar. In de vorm af laten koelen. Maak glazuur van de poedersuiker met het citroensap en bekleed daarmee de taart. De taart is als je 1 of 2 dagen wacht met opeten nog lekkerder. Eet smakelijk!
|
|
|