|
|
Huzarensla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 ons vleesresten ( soep-of gebraden vlees)
8 gekookte aardappelen
2 hardgekookte eieren
kropje sla
enkele uitjes uit het zuur
enkele augurkjes uit het zuur
1 zure appel
1/2 rode biet
2 lepels mayonnaise
of zout, peper, mosterd
3 a 4 lepels slaolie
2 lepels azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak het vlees, de augurkjes, uitjes, appel en aardappelen fijn.
Snijd een ei in stukjes.
Vermeng alles met de mayonaise of met peper, zout, mosterd, azijn en olie.
Proef of het mengsel goed smaakt.
Bedek een schotel met sla.
Leg hierop de huzarensla, in het midden iets hoger.
Bestrijk de bovenkant met mayonnaise en garneer de schotel met ei, augurkjes, tomaat en rode biet.
|
|
|