Ananas-garnalensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 rode uitjes * 3 schijven verse ananas * 2 teentjes knoflook * 100 gram tofu * 2 eetlepels arachidolie * 1/2 theelepel geraspte gemberwortel * 1 liter kippenbouillon * 2 eetlepels vissaus ( Nam Pla) * 1 eetlepel fijngehakte koriander * 12 grote gepelde gekookte garnalen * 1 eetlepel bieslook.

Voorbereiding:
Snipper de gepelde uitjes zo fijn mogelijk. Snijd de schijven ananas in kleine stukjes. Haal het velletje van de knoflooktenen. Snijd de tofu in kleine blokjes.

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de gesnipperde ui op een vrij lage hittebron in ongeveer 10 minuten zacht en glazig. Pers na 7 minuten de knoflook met behulp van een knoflookknijper boven de ui uit. Voeg de geraspte gember toe. Roer ui, knoflook en gember door elkaar. Voeg de bouillon toe en breng deze aan de kook. Roer de blokjes tofu, stukjes ananas, vissaus en ten slotte de koriander en garnalen door de hete soep. Laat de soep niet meer koken. Schep de soep in kommen en zorg dat er in elke kom 3 grote garnalen terecht komen. Strooi er bieslook overheen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024