|
Souvlaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eetl. olijfolie
1 eetl. citroensap
1 eetl. gedroogde oregano
1 theel. gedroogde tijm
1 kg lamsbout zonder been
zout en vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes van circa 3 cm. Maak een marinade van olijfolie, citroensap, oregano, tijm, zout en peper. Laat het vlees hierin 24 uur in de koelkast marineren. Rijg de stukjes vlees aan pennen en rooster ze onder de grill of op de barbecue in circa 5 tot 10 minuten ros? waarbij u de pennen ??n keer omdraait. Bestrijk het vlees tijdens het grillen of roosteren met de marinade.
|
|
|