|
Geitenkaastortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetl. olijfolie150 gr. aardappelen in blokjes1 gesnipperde rode ui6 middelgrote eieren2 teentjes knoflook1 eetl. fijngehakte peterselie1/2 eetl. verse tijm3 zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt en in reepjes gesneden75 gr. geitenkaas, verkruimeldzout en peper
Voorbereiding: aardappelen in blokjes snijdenui snipperenknoflook fijnsnijdenzongedroogde tomaatjes in reepjes snijdengrill voorverwarmen
Bereidingswijze: blokjes aardappel in de olie ca. 8 min. bakkenui en knoflook toevoegen en nog 5 min. laten bakkeneieren kloppen met peterselie, tijm, tomaat, zout en peper en over aardappelen schenkenbestrooien met verkruimelde geitenkaas en heel zachtjes laten bakken tot bovenkant gestold iskoekenpan even onder de grill zetten tot de bovenkant mooi goudbruin is
|
|
|