Pittige Scampi

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-24 scampi
-4 knoflookteentjes
-2 lenteuitjes
-1 Spaans pepertje, ontpit en in stukjes
-1 eetlepel tomatenpuree
-4 eetlepels olijfolie
-2 dl Tongerlo Dubbel Blond 6?
-1,5 dl room
-2 eetlepels gehakte peterselie
-versgemalen peper en zout

Voorbereiding:
-Pel de scampi en verwijder ook het zwarte darmkanaal.
- Bestrooi met wat zout.
-Pel de lookteentjes en snijd de uitjes in ringetjes.

Bereidingswijze:
-Verhit de olie in een antikleefpan en bak de scampi heel snel lichtbruin.
-Houd ze warm in alufolie.
-Fruit de uiringetjes even in het overgebleven braadvocht, draai het vuur lager en knijp de look over de uitjes.
-Voeg het bier, de pepertjes en tomatenpuree toe, laat nog even opkoken en roer dan de room door de saus.
-Breng op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-04-2021