|
|
Boerenkool Met Appel En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg boerenkool, gesneden
1 kg aardappels
1 winterwortel
4 goudreinetten
400 gram Leerdammerkaas
1 ei
1 dl melk
50 gram boter
peper en zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Was de boerenkool en stoof met peper en zout in 30 minuten gaar in aanhangend water.
Laat uitlekken
Kook de aardappels met zout in 20 minuten, giet ze af en maak met boter en melk puree.
Schil de appels, schrap de wortel en snij de kaas in blokjes.
Roer dit door de puree en breng op smaak met peper en zout.
Vul de ovenschaal, begin met een laagje puree, dan laagje boernkool, laagje puree, laagje boerenkool enzovoorts, eindig met laagje puree.
Zet de schotel ca. 20 minuten in de oven tot de puree goudbruin kleurt.
|
|
|