|
|
Groenten-vleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram aardappels * 200 gram savooiekool * 200 gram rundermerg * 200 * 200 gram knolselderij * 200 gram lamsvlees * peper * zout * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels, maak de groenten schoon en was alles. Schaaf de kool, snijd de aardappels en knolselderij in dobbelstenen. Wrijf het vlees in met peper en zout en snijd het klein. Smelt het merg, doe de groenten en het vlees er, goed dooreen gemengd, bij en overgiet alles met kokend water. Voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe em breng het mengsel in een gesloten pan aan de kook. Kook het gerecht in een goed uur gaar en laat pas de laatste 20 minuten de aardappels meekoken.
|
|
|