|
|
Pittig Varkensvlees Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
0,5 rode paprika
200 gram hamlappen
3 el olie
ca. 400 gram sperziebonen (diepvries*)
1 teentje knoflook
2 tl sambal oelek
2 el ketjap manis
1 tl bouillonpoeder
50 gram tauge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de paprika in stukjes.
Snijd de hamlappen in blokjes en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Verhit de olie in een braadpan en fruit hierin de uisnippers ca. 2 minuten.
Bak daarna het vlees ca. 5 minuten mee.
Pers de knoflook boven het vlees uit en roer de sambal, ketjap, 1 dl water en het bouillonpoeder erdoor.
Schep dan de ontdooide** sperziebonen en paprika erdoor, leg het deksel op de pan en laat het gerecht in ca. 10 minuten gaar worden.
Spoel intussen de tauge in een vergiet af en laat deze weer uitlekken.
Schep de tauge door het vleesmengsel en breng op eventueel nog smaak met sambal en ketjap.
|
|
|