|
|
Pizzaletta Met Langoustines
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 6 langoustines, gepeld
- 50 gram jonge wilde spinazie
- het sap van 2 citroenen
- 6 eetlepels olijfolie
- een scheutje room
- 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
- 2 rondjes voorgebakken bladerdeeg (afgevuld met gedroogde bonen) met een diameter van 10 cm,
- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- In een koekenpan wat room en het citroensap van een citroen verwarmen en inkoken tot een romige saus en voeg dan peper en zout naar smaak toe .
- Gaar de langoustines in een stoompan,
- Meng de jonge spinazie met het citroensap en de olijfolie,
- Leg de spinazie op de rondjes bladerdeeg,
- Verdeel dan de langoustines erover ,
|
|
|