|
|
Veldslastamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
250 gr aardappels bv Frieslander
100 gr veldsla of postelein
1 grote rode ui
klontje boter
beetje warme melk
zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en kook ze met wat zout ongeveer 20 minuten
2. Snij ondertussen de rode ui in halve ringen en bak deze in een beetje boter of olie bruin.
3. Stamp de aardappelen met de boter en de warme melk tot een puree. Maak de puree niet te nat, bij het doorwarmen met de veldsla of postelein komt er ook nog vocht vrij.
4. Voeg de veldsla toe aan de puree en roer alles goed door.
5. Voeg ook de gebakken rode uit toe en warm alles nog ongeveer 5 min. goed door.
|
|
|