Luchtig Gebak Met Mascarpone

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
250 g boter, zacht, maar niet gesmolten

250 g fijne kristalsuiker

4 grote eieren, losgeklopt

1 theel. vanille-extract

225 g zelfrijzend bakmeel

25 g ma?zena

1 theel. bakpoeder

Voor erbij:

300 g mascarpone

50 g fijne kristalsuiker

enkele druppels vanille-extract

3-4 eetl. frambozenjam

poedersuiker om te bestuiven

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden (gasovenstand 3). Bekleed een springvorm van 25 cm doorsnee met bakpapier en vet hem dun in met boter.
Klop met een garde de boter en de suiker licht en luchtig en roer er rustig de eieren en de vanille door. Zeef het bakmeel met de ma?zena en het bakpoeder samen boven de botermassa en spatel hem er luchtig doorheen. Giet dit in de voorbereide vorm en bak de cake in 20-25 minuten gaar: hij moet terugveren als op de bovenkant wordt gedrukt.
Stort hem op een taartrooster en snijd hem horizontaal in twee lagen. Klop de mascarpone met de suiker en vanille luchtig. Smeer de jam over de bodem uit en bedek hem met mascarpone. Zet de bovenlaag erop, bestuif met poedersuiker en serveer.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-06-2020