|
|
Lekkere Vis-groenten Ovenschotel!!!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-5 middelgrote aardappelen(in schijven van 0,5 cm)
-1 aubergine(in schijven van 0,5 cm)
-1 courgette(in schijven van 0,5 cm)
-10 a 12 ansjovisjes(in grote stukken)
-1 supergrote tomaat(in schijven van 0,5 cm)
-1 grote wortel(in zeer kleine blokjes)
-1 gerookte makreel(vel ontdaan,en in grove stukken)
-provencaalse kruiden
-1 bontje verse peterselie(gesneden)
-peper en zout
-beetje water
-300 ml gezeefde tomaten
-
Voorbereiding:
-Groenten wassen en snijden
Bereidingswijze:
-leg 1 laag aardappelen op de bodem
-leg er dan 1 laag aubergines over
-vervolgens 1 laag courgettes
-nu een laag tomaten
-leg er nu de stukjes ansjovis over
-strooi er nu de wortelblokjes,en de verse peterselie over
-leg er de stukken makreel op
-kruid nu met de gewenste kruiden
-leg nu nog een laag aardappelen over
-giet er de gezeefde tomaten over,en giet een beetje water aan de zijkant in
- bak 40 min. in oven,na ongeveer 20 min.strooi je de gruyere erover.
|
|
|