|
Aardappelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 l runderbouillon, 4 aardappels geschild en in stukken, 1 bos waterkers, 3 eierdooiers, 100 ml melk, 4 el oude geitenkaas, geraspt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de bouillon met de aardappel, laat 30 minuten trekken. Pluk de blaadjes van waterkers en blender ze fijn door de soep. Meng de eierdooiers met de melk en meng ze door de soep. Serveer met de kaas.
|
|
|