|
|
Patieza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Joegoslavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak wit brooddeeg
Vulling:
100gr(gemalen) noten
80gr rozijnen
70gr hagelslag
50ml melk
170gr suiker
70gr(vloeibare) boter
1 buisje citroensap
Voorbereiding:
Maak het brooddeeg klaar in de mixer en laat het rijzen.
Hoeveelheden klaarleggen.
Oven voorverwarmen op 220C
Bereidingswijze:
-Rozijnen laten wellen in bakje met water.
-Melk in pannetje, hagelslag erin laten smelten. Hagelslag gesmolten? Suiker toevoegen en af en toe roeren
-Boter in een pannetje verwarmen, gemalen noten er doorheen roeren.
Buisje citroensap toevoegen.
-Boter met noten en melk met hagelslag in 1 pan mengen en goed doorroeren.
Rozijnen uit laten lekken en in pan toevoegen.
-Deeg uitrollen, vulling verdelen over deeg behalve de randjes
-Oprollen tot het ruim in de bakvorm past, altijd de naad onder in de bakvorm
-Ongeveer 30min in de
oven
-Uit de oven halen. Af laten koelen met uitgewrongen natte theedoek eroverheen
|
|
|