|
|
Zeetong In Een Jasje Van Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 maal 175 gram zeetong
- 80 ml melk
- 2 eieren
- 50 gr bloem
- 65 gr gemalen amandelen
- 2 el verse peterselie
- 2 el citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de melk en de eieren door elkaar in een kleine kom. Bestuif de filets met bloem, dompel ze in de eiermix en haal ze door de gemalen amandelen tot ze volledig bedekt zijn. Verhit de boter in een grote braadpan. Laat de filets langs elke zijde 1 ? minuut sauteren. Leg de vis op een voorverwarmde schotel., Doe de peterselie en het citroensap in de pan. Laat het 1 minuut op een heet vuur staan. Giet de saus over de filets.
|
|
|