|
|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 flinke ui,1 flinke tomaat,1 theel. gehakte knoflook,1 theel. sambal,1 laurierblad,4-5 stengels bladselderij,2 blokjes kippebouillon,300 gr kipfilet,2liter water,1pot(500gr)pindakaas,flinke scheut ketjap manis.
Voorbereiding:
Ui en tomaat snipperen.Kipfilet kleinsnijden.
Bereidingswijze:
Ui,tomaat,knoflook en sambal in wat olie aanfruiten, bouillonblokjes, selderij en laurierblad met de 2 liter water erbij doen en zachtjes laten koken.
Intussen kipfilet snijden en kruiden met zout, peper en aromat kruiden.
Kipfilet toevoegen en 30 minuten zachtjes laten doorkoken.
De selderijstengels en laurierblad nu eruit halen. Pindakaas in gedeeltes doorroeren tot het helemaal is opgenomen.
Tot slot een flinke scheut ketjap erdoor en het geheel nog even laten doorkoken.
|
|
|