|
|
Advocaatcake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram boter
100 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
3 eidooiers
2 dl advocaat
8 blaadjes gelatine
3 eiwitten
1/4 liter slagroom
1 a 2 pakken lange vingers
Voorbereiding:
Week de gelatine eerst in koud water, los het daarna op in een 1/2 dl heet water. Laat dit afkoelen maar niet dik worden.
Roer ondertussen de boter met de suiker en de vanillesuiker schuimig.
Klop een voor een de eidooiers door tot een luchtige massa is ontstaan.
Roer de advocaat en de gelatine erdoor.
Laat dit mengsel even staan tot het de dikte van vla heeft.
Sla de slagroom stijf en spatel dit door het mengsel.
Sla de eiwitten stijf en spatel di
Bereidingswijze:
Neem daarna de cake uit de vorm, verwijder het folie en snijd de taart in plakken.
|
|
|