|
|
Ananas-advocaattaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 6 blaadjes witte gelatine
- ongeveer 12 lange vingers
- 1 blikje ananas op sap
- 1/2 citroen
- 150 gr MonChou
- 125 ml slagroom
- 75 gr witte basterdsuiker
- 2 dl advocaat
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- poedersuiker
- paaseitjes e.d. als versiering
Voorbereiding:
Week de gelatine in koud water.
Vet de bakvorm dun in met de olie en bekleed de bodem met lange vingers.
Laat de ananas uitlekken, maar vang het sap op.
Pers de halve citroen uit.
Breng het ananassap met het citroensap aan de kook, neem de pan van het vuur en los de uitgeknepen gelatine hierin op.
Laat het gelatinemengsel afkoelen.
Bereidingswijze:
Pureer de ananas (of hak hem heel fijn) en schep het door het gelatinemengsel. Roer de monchou los en meng het gelatinemengsel erdoor. Klop de slagroom stijf met de suiker.
Schep de advocaat door de slagroom en spatel het gelatinemengsel erdoor.
Doe het geheel in de bakvorm zodra het begint op te stijven.
Laat het in de koelkast helemaal opstijven (minimaal 2 uur).
|
|
|