|
|
Mossel-tomatentaart Met Zeekraal Salade De Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 blaadjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Ontdooi het bladerdeeg en vet een schaal in van ca 26 cm,. Bedek de schaal met de blaadjes bladerdeeg.. Kook de mosselen. Haal de deksel van de pan en laat ze afkoelen. - Dompel de tomaten gedurende 10 seconden in kokend water. Laat ze afkoelen, ontvel ze, haal het hart en de zaadjes eruit en snijd ze in plakken. Voeg de tijmblaadjes en zout en peper naar smaak toe. Doe het tomatenmengsel bij de mossels en verdeel dit over het deeg in de taartvorm. Roer de eieren en room door elkaar en schenk dit over de mossels en tomaten. Bak de taart 20-30 minuten in de oven of tot hij gaar is. Maak de zeekraal en frisesla schoon en roer hierdoor de dressing. Maak de dressing niet te zout, want soms is de zeekraal al erg zout. Roer de pijnboompitten erdoor. Meng de salade goed en geef hem bij de taart.
|
|
|