|
Gamba\'s In Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 rauwe Japanse Gamba′s, gepeld - zout en zwarte peper, vergemalen - een paar druppels tabasco - 3 cl olijfolie - 3 cl sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de rug van iedere garnaal een beetje in. Verwijder de donkere ingewanden en gooi ze weg.
Verhit de olie in een koekepan en roerbak de garnalen 2 ? 3 minuten, totdat ze roze zijn. Giet de sherry erover heen en kruid met de tabasco, zout en peper.
Doe ze in een schaal en dien meteen op.
|
|
|