|
|
Aspergetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr.asperges(mogen stukken zijn)]5 plakjes bladerdeeg]5 eieren]150 gr.gekookte ham,mager]150 gr.Boursin of Mon chou]klein bosje peterselie]75 ml.slagroom]peper]boter]
Voorbereiding:
Asperges schillen 15 min koken en even laten nagaren in het kooknat.3eieren hard koken en stukjes snijden.Bladerdeeg ontdooien.Ham in stukjes snijden.Peterselie wassen en fijnsnijden.Oven voor verwarmen op 200C.
Bereidingswijze:
Ovenschaal invetten met wat boter,bekleden met bladerdeeg(ook opstaand randje)met een vork wat gaatjes prikken.In een kom 2 eieren
losklopen,voeg daarbij de stukjes ham,ei,
boursin,peterselie en de room.Als laaste de in stukken gesneden asperges erdoor scheppen. Over het bladerdeeg het mengsel
verdelen.Op een rooster onder in de oven een klein half uurtje bakken.
|
|
|