|
|
De Heel Erg Chocolade Vla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter melk
150 gram pure chocola
50 gram suiker + nog wat
2 eieren
40gram maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de melk zachtjes op met de in stukjes gebroken chcola. Roer regelmatig.
Roer de maizena los met een scheutje koude melk. Klop de eieren schuimig met de suiker. Verse eieren op kamertemperatuur kan je bijna stijf slaan.
Als de melk tegen de kook aan zit roer je voor zichtig een voor een 2 juslepels hete melk door het schuim. Roer de maizenapap door de hete melk en roer er vervolgens het eierschuim doorheen. Nog even op laag pitje doorblijven roeren en dan van het vuur afnemen.
Vla in een schaal doen en er een laagje suiker overheen strooien. Dat zou moeten voorkomen dat er een vel op komt.
Goed af laten koelen voor je hem opeet of voor je hem verder verwerkt.
|
|
|