|
|
Penne Met Knoflook En Eiergratin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram penne rigate, 3 eieren, 2 el. creme fraiche, 2 el. parmezaanse kaas, 3 el. olijfolie, 1 rode spaanse peper in stukjes, 2 teentjes knoflook in plakjes, 8 fijngeknipte koriandertakjes, vergemalen peper.
Voorbereiding:
Kook de eieren in 7 minuten bijna hard, pel en halveer ze, wip de halve dooiers eruit, meng deze met creme fraiche en de parmezaanse kaas en vult hiermee de holten.
Bereidingswijze:
Kook de pasta.Verhit olie in een koekenpan, bak hierin de spaanse peper ong. 3 minuten en schep deze uit de pan. Bak in het bakvet de knoflook in 2 min. Giet de pasta af, schep de knoflookolie en peper erdoor. Verdeel dit over 2 borden en strooi de versemalen peper erover. Gratineer de eieren valk onder de grill ong. 1 min. en leg ze op de pasta.
|
|
|