|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 eetlepels rozijnen
-200 gr tarwemeel
-3 theelepels bakpoeder
-1 dessertlepel koekkruiden
-25 gr roomboter
-snufje zout
-geraspte citroenschil
-5 eetlepels appeldiksap
-1 ei
-2 dl koude thee
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Oven voorverwarmen op 175 graden
-Rozijnen in heet water laten wellen
-Meel zeven en mengen met bakpoeder en koekkruiden
-Roomboter smelten en zout , geraspte citroenschil en appeldikssap erdoor roeren
-Ei toevoegen , tot een luchtige massa kloppen en aan het meel toevoegen
-Thee in kleine scheutjes door het mengsel roeren.
-Zoveel thee toevoegen tot er een goed cakebeslag is verkregen
-Rozijnen laten uitlekken en aan het beslag toevoegen
-Cakeblik invetten en het beslag hierin doen
-Cakevorm in het midden van de oven plaatsen en in circa 60 minuten gaar en goudbruin laten worden.
|
|
|