|
|
Courgette Gevuld Met Gehakt.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 courgettes.
300 gr. gemngd gehakt.
6 gedroogde tomaten op olie, fijngesneden.
1 eetl. gedroogde provencaalse kruiden.
1 blik tomatenblokjes (400 gr.).
2 teentjes knoflook, fijngehakt.
1 theel. suiker.
2 eetl.olijfolie.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de courgettes elk in 6 stukken van 3-4 cm. dik.
Hol ze aan een kant met een theelepel een beetje uit.
Meng het gehakt met de tomaat, knoflook, de helft van de gedroogde kruiden, 1 theel. zout en veel zwarte peper.
Verdeel het gehakt in 12 porties en vul de uitgeholde kant van de courgettes hiermee.
Maak de bovenkant mooi bol.
Bereidingswijze:
Meng in een ovenschaal de inhoud van het blik tomatenblokjes met de resterende kruiden, suiker, zout en peper naar smaak.
Zet de courgettestukjes in de saus en sprenkel hierover de olie.
Schuif de schaal in de oven en bak de courgettes met gehakt in 20-25 min. bruin en gaar.
|
|
|