|
|
Chili En -soep (voor 2 Dagen)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 blik bruine bonen, 250 gr. gehakt h.o.h., 1 rode paprika, 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, theel. chilipoeder, theel. komijnpoeder (djinten)eventueel theelepel sambal, blikje tomatenpuree, ketchup, ketjap, 1/2 theel gedroogde basilicum, bosui of bielook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en fruit in olie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met chilipoeder, komijn en sambal. Voeg het blikje tomatenpuree toe, bak even mee onder goed roeren. Voeg 1 dl heet water toe, pers de knoflook erboven uit en voeg de uitgelekte bonen toe. Op smaak maken met basilicaum, ketchup en ketjap, eventueel nog wat sambal toevoegen en een kwartiertje afgedekt laten sudderen op laag vuur.
De volgende dag het restant met 1/2 liter vleesbouillon van blokje opzetten en een half uurtje laten doorkoken.
|
|
|