|
|
Anti-griepbouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* halve liter water
* bouillonblokjes
* 3 laurierbladeren
* 3 kruidangels
* 2 gedroogde pepers, of 1 Spaanse peper
* flink wat gemalen zwarte peper
* snufje paprikapoeder
* snufje nootmuskaat
* 1 grote ui
* paar saffraandraadjes
* koriander (vers of gedroogd)
* 5 knoflookteentjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui in tweeen. Steek de kruidangels in de laurierbladeren. Breng het water aan de kook met de bouillonblokjes. Voeg dan alle kruiden toe en de knoflookteentjes. Laat alles ongeveer 30 minuten zachtjes pruttelen. Zeef daarna de soep, en drink de bouillon zo heet mogelijk. Eventueel kan je de overgebleven knoflook en ui (en als je er tegen kan de peperes) fijn maken in de foodprosessor, en weer toevoegen aan de bouillon. De bouillon wordt dan nog kruidiger en pittiger waardoor je flink gaat zweten, en dit weer gunstig is tegen de griep.
|
|
|