|
|
Franse Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
75 gr zachte boter
150 gr kristalsuiker
2 eetl vanillesuiker
snufje zout
4 eieren
150gr zelfrijzendbakmeel
750gr appelen het liefst goudreinetten
1 1/2 dl cremefraîche
1 eetl poedersuiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden
Bereidingswijze:
*klop de boter met 100gr kristalsuiker,1 eetl vanillesuiker, en het zout tot een romige massa,klop er een voor een twee eieren door.Schep het zelfrijzend bakmeel door de romige massa.
*Schil de appelen snijd ze in 1/2 cm dunne schijven.
*vul de ingevette springvorm met het cakedeeg,en strijk het glad.Druk de schijven appel in cirkelvorm iets in het deeg.
*Bak de cake 35 min op de onderste richel in de oven.
*Klop de cremefraîche,de overgebleven 2 eieren,de overige eetlepel vanillesuiker door elkaar.Schenk dit mengsel over de appeltaart en laat hem nog 25 min bakken op de middelste richel van de oven.
*Bestuif de afgekoelde taart met poedersuiker.
|
|
|